1、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用 。
2、锅中倒少量油 ， 放入五花肉双面煎至微黄 。
3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味 。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀 。
5、加入足量热水 。
6、加入山楂一枚，大火烧开转小火炖 。
【干豆角炖五花肉怎么做好吃】7、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂即可出锅 。

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