1、材料：中筋面粉适量、澄粉适量、奶粉适量、温水适量、白糖适量、酵母适量 。
2、开水中入白糖融化，放至成温水，加入酵母 。
3、添加料 。
4、入奶粉，拌匀 。
5、适量的加入温水，合成软硬适中的面团 。
6、常温发酵至二倍大 。
7、取出排气 。
8、切成一个个，小剂子 。
9、揉成一边大，一边小的形状 。
10、在剪好刺 。
11、放上黑芝麻做眼睛，在横着剪一下 。
12、放至抹了油的蒸格上，二次发酵 。
【奶香刺猬馒头的做法】13、发好了 ， 入沸水锅中，蒸十五分钟 ， 关火 ， 焖三至五钟出锅 。

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