1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量 。
2、将干笋片泡发待用 。
3、五花肉焯水 。
【炒干笋片的做法窍门】4、切成一厘米的厚片 。
5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油 。
6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽 ， 够味 。
7、加入笋片，加盐、加水、老抽，中火煮十五分钟左右 。

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