炒藕片的简单做法如下：
1、把藕刮皮，把刮好的藕切成片状，然后放入一个钵子内用水泡一会 。
2、把青椒红椒去结，清洗干净，然后用刀切成丝状，备用 。把蒜姜沫，用刀切好，备用 。
【怎么炒藕片好吃又简单】3、准备好所有的食材后，把泡好的藕片捞出来装入盘子内 ， 备用 。
4、在锅里烧热加入适量的食用油，然后放入蒜姜沫，再放入准备好的藕片，加入食用盐翻炒 。
5、 藕片炒至快熟时，加入准备好的青椒丝和红椒丝 。最后加入调味料继续翻炒一会即可 。

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