原料：面条、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒
操作步骤：
1、热锅，油加热；
2、两勺花椒在油中炝出味道；
3、葱 ， 姜 ， 蒜，大火爆香；
4、五花肉炝至变色；
【内蒙的搁锅面怎么做】5、炝醋、酒少许；
6、加入热水烧开；
7、加入土豆、香菇等耐煮菜；
8、等水再次烧开，加入面条；
9、加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜；
10、煮3至5分钟，出锅前加酱油、盐，停火加味精即可完成 。
注意：
搁锅面的菜不是固定的，可以根据自己爱好放菜，营养相当丰富 。
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