⒈热干面是武汉最负盛名的传统面食 。既不同于凉面 ， 又不同于汤面 ， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美 ， 诱人食欲 。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色 。
⒉武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的 。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色 ， 不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气 。
【武汉最有名的面食是什么】⒊面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄 ， 呈凹状而被称为“面

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