【冬瓜怎么炒好吃又简单】1、准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤切成片，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油 。
2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气 ， 把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟 ， 加少量清水 ， 放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调交以后可以直接出锅 。

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