【竹荪炖多久】竹荪炖15分钟，竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟 ， 并剪去菌盖头 ， 同时要去除竹荪的花朵部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方，只保留茎部，否则会有怪味 。竹荪也是野生菌 ， 所以需要沸水煮15分钟才可以吃 。竹荪不怕煮，煮得时间越久越入味 。慢慢煮，如果是吃火锅的话可以多煮一会，不会老的 ， 吃起来口感好 。
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