香菇鸡丝的做法

1、将鸡胸肉冲洗干净并处理好后,放入锅中煮开后关火盖上锅盖,用余温将鸡胸肉煮至断生但又不会老,方便之后手撕鸡胸肉 。
2、将已断生的鸡胸肉捞出后开始手撕鸡丝,不要求鸡胸肉全熟切记!不然再下锅炒的时候就会很柴 。
3、将前一天晚上已提前泡好的香菇捞出洗净,切小一些备用 。
【香菇鸡丝的做法】4、热锅冷油下香菇翻炒一分钟后倒入撕好的鸡胸肉丝继续翻炒,后再加入少许盐或者生抽 。翻炒均匀最后撒入一些葱花 , 就可以装盘啦 。

香菇鸡丝的做法的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: