黑木耳过夜以后是可以吃的 ， 只要黑木耳没有变质就可以吃 。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的 。
【炒熟的隔夜木耳能吃吗】黑木耳被称作“菌中之冠”，富含蛋白质、多糖、果胶和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等 。常吃黑木耳有诸多好处 。

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