主料：五花肉、韭菜 。
【怎样做饺子它的色香味形是什么】辅料：油、盐、姜粉、绵白糖、酱油、醋 。
步骤：
1、准备好肉末，放入油、盐、酱油、白糖、少许的醋、姜粉 ， 按照同一方向搅拌；
2、肉拌好后 ， 放入切好的韭菜；
3、面和好，放在保鲜袋中醒十几分钟；
4、把面团用手搓成长圆条；
5、 揪成面剂子，擀皮包馅；
6、包好后便可以煮；
7、锅中的水煮沸后放入少许盐，下入饺子；
8、用手勺把饺子在锅中推动旋转 ， 盖好盖子煮开；
9、锅中把水煮开后，大约煮1分钟 ， 倒入少许凉水；
10、待水再次煮开便可捞出 。

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