1、虾仁20只、猪油适量、虾米适量、蛋清一个、盐适量、香菇5个、生抽15ml 。
2、把虾仁拍成泥 ， 不用太碎 。
3、盐、虾米、蛋清、淀粉和拍碎的虾滑给搅匀 。
4、搅匀的虾滑是那种可以团成丸子的 。
5、将香菇洗干净之后 ， 均匀抹上生抽 ， 在香菇的内部铺上一层干淀粉 。
【虾滑烩香菇做法步骤】6、然后把虾丸子搁上，上锅蒸12分钟出锅即可 。

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