白茶分几种?四大白茶皆是上品

白茶可以说是中国六大茶类中有一颗璀璨明珠,白茶更是作为茶中珍品 。不少爱茶人士都喜爱这款久泡依旧香醇的白茶,白茶则还分为许多不同的种类 。
那么,本期白茶文化看看白茶分为哪几种 。
【白茶分几种?四大白茶皆是上品】还想了解》》白茶保质期有多久?
白茶种类之一:白牡丹
白牡丹是因外形夹带银白色的毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名 。白牡丹为白茶中的佳品,因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶 , 是白茶中的上乘佳品 。
白茶种类之二:贡眉
白茶在有些地方又被称为寿眉 , 是白茶种类茶中产量最高的一个品种,大概占白茶的总产量的一半以上,主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成 。这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。
以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了 。通常 , “贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉 。
白茶种类之三:寿眉
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉 , 香气清纯 。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹 , 而小白则用以制造贡眉 。
寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的,它基本上也称为贡眉,但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些 。寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药 。
白茶种类之四:白毫银针
白毫银针是白茶所有品种类的极品,有着“美女”、“茶王”之称 , 它又称为白毫,外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针,香气清新迷人 , 汤色清淡黄亮 , 口感极好 。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽 , 其成品茶,长三厘米许 , 整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目 。

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