【甜酒属于酒吗】甜酒不完全属于酒，甜酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成，有着酒的芳香 ， 因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香 ， 是安徽一带极具盛名的风味小吃 。由于酒精度过低 ， 一般不会吃醉人 。
甜酒的做法很讲究，吃法也分为两种 。凉吃 ， 若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸 ， 吃起来又香又甜，令人寒意顿消 。

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