饺子，是一种以面为皮的充馅食物，北方比较传统的食物 。在一些地方称之为扁食 。常见的有水饺、蒸饺两种 。饺子皮厚、圆，馅料放厚实才好吃 。
抄手乃是四川成都著名小吃 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美 ， 汤汁微辣浓香 。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作 ， 抄手是最为著名的品种之一 。
【饺子和抄手的区别】抄手同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包 。

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