倭瓜怎么做

1、备齐材料 , 看到了吧,倭瓜是这种深绿色的,正常的倭瓜能长到3斤左右 , 这个倭瓜?。?也属于秋瓜了 , 气温降低它就不长了,虽然成熟了但是个头比较小,适合整体蒸 。
2、倭瓜去皮洗净 , 秋天的老皮有点硬,为了好吃也好看,我去掉了这层老皮,可以不去皮 , 吃的时候将外层薄膜去掉就成 。
3、选好位置用边上这种水果刀切出造型,上半部分小一点做盖子 。
4、打开盖子,去掉瓜瓤,用勺子刮干净 。
5、红枣最好提前浸泡一夜,我浸泡的时间短,没有完全泡开 , 红枣洗净 。
【倭瓜怎么做】6、将红枣捞出 , 控净水分 , 放入南瓜中 。
7、上屉蒸半小时左右,注意观察 , 后期可以用牙签扎一扎,熟透就关火,别蒸过了 , 蒸过了倭瓜会软掉 。
8、蒸好的倭瓜,关火出锅,将里边的水倒入碗中稍凉 。
9、取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁 。

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