1、食材：新鲜蚕豆200克200克，米饭300克，广式腊肠100克，盐适量，咸肉100克，油适量 。
2、新鲜蚕豆洗净去皮 ， 留肉仁 。
3、广式腊肠洗净切片，咸肉洗净切片 。
4、锅中放入适量油，油七成热 ， 把腊肠和咸肉煸炒2-3分钟 。
5、放入蚕豆，把食材翻炒均匀 。
6、加入煮熟的米饭和小半碗水 。
7、盖上锅盖，转小火焖大约20分钟 。
【蚕豆焖饭要怎么做】8、听到锅里细微的噼里啪啦的响声就差不多了 ， 撒上适量的盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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