1、清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等 。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能 。
【清炒荷兰豆】2、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；葱切成马耳朵形；荷兰豆去蒂和筋 ， 洗净；炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜 ， 炒出香味；下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟 ， 起锅装盘即成 。

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