1、洋葱一个 ， 里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺 ， 料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺 。
2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会 ， 切成小块 。
【洋葱炒肉的家常做法】3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片 ， 用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右 。
4、坐锅热油 ， 等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了 。

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