1、保证在做肉馅的时候时间要长一些，使肉更加入味 。
2、在制作过程中加适量的淀粉，放入适量的红薯粉，有助于提高肉丸的嚼劲 。
3、注意腌制时间 ， 三十分钟在左右，有助于提高肉丸的鲜味 。
4、在肉馅里加入高弹素 ， 高弹素是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂，能保持肉类水分，提高肉糜制品和肉丸持水能力，使肉丸更有弹性 。
【瘦肉丸怎么做有嚼劲】5、肉馅里需放入鸡蛋，保证肉丸的新鲜度 。

瘦肉丸怎么做有嚼劲的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 上海年轻人买发财树当年宵花是怎么回事 养发财树要注意些什么
• 额头有旋怎么留刘海
• 红烧羊羯子怎么做
• 花呗当面花怎么付款
• 手机qq讨论组怎么建立
• 孩子肚子胀气该怎么办
• 马桶堵塞怎么解决
• 小孩子腿酸怎么办
• 孩子两周岁不会说话怎么办
• 小孩牙齿被虫吃了怎么办