1、原料：虾300克，姜一小块 ， 葱蒜少许 。
2、料汁：料酒1汤匙 ， 白糖1汤匙，醋一汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 盐少许 。
3、将虾冲洗一下 ， 减掉虾须 。
4、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出 。
5、葱姜蒜切末 。
6、锅中烧热油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
7、放入虾翻炒几下 ， 放入料酒1汤匙，白糖1汤匙 ， 醋一汤匙，生抽2汤匙 。也可以将所有的调料事先调好 ， 一齐倒入 。
8、锅盖盖用中火焖至虾变成红色 。
【油焖大虾的汁怎么调】9、打开锅盖，翻炒半分钟左右即可 。

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