1、新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输 ， 因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用 。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存 。
【罗汉果怎么保存】2、由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦 。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象 。如果罗汉果吸收水分而回潮 ， 品质就会下降，甚至是发霉变质 。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的 。

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