1、食材：羊肉卷适量、金针菇200g、孜然粉适量、蚝油适量、糖适量、干红椒适量、料酒适量、葱适量、香菜适量 。
2、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断 ， 干红椒切断 。
3、锅内放少许油爆香葱段和干红椒 。
4、下入羊肉卷翻炒 。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味 。
5、加入烫熟的金针菇 ， 翻炒均匀 。
【羊肉卷的家常做法】6、出锅时撒上香菜段即可 。

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