1、奶酪室温软化，隔热水搅拌至均匀无颗粒 。
2、加入白砂糖，搅拌均匀 。
3、分次加入鸡蛋，搅拌均匀 。
4、筛入糖霜，搅拌均匀 。
5、加入酸奶，拌匀 。
6、八寸方形烤盘上铺上一层油纸 ， 倒入奶酪糊 。
7、烤箱150度预热，下层烤盘里加入热水 。
8、先150度，50分钟 ， 然后200度5-10分钟 ， 看表面上色情况，随时关火 。
【重芝士条的做法】9、出炉后晾凉，放冰箱冷藏4小时左右 ， 就可以切条开吃啦 。

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