1、食材洗净 ， 辣椒切小粒，香葱切花，蒜捣碎 。
2、酸菜洗净切丝 ， 鸡蛋打散 。
3、锅中放入油后烧热，下辣椒和蒜炒香 。
4、然后下入酸菜爆炒几下 。
5、接着倒入一大碗清水烧开，加入适量盐搅匀 。
6、倒入蛋液 ， 调小火 。
7、筷子把蛋液打散，加入胡椒粉，撒上葱花 。
【怎样做酸辣汤】8、出锅后装盆，就是一道爽口的酸辣汤 。

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