【安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗】酿造葡萄酒和果酒需要专业的葡萄酒酵母和果酒酵母 。安琪公司也生产有葡萄酒酵母 。但安琪酵母有很多种 ， 酿葡萄酒的有葡萄酒专用酵母，酿啤酒的有啤酒专用酵母，酿米酒的有米酒专用酵母，酿果酒的有果酒专用酵母 。每种酵母的菌种不同，是不可以乱用的 。果酒类自酿的话基本不用酵母 ， 都是可以在一定温度下自然发酵的 。
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