材料：花椒50克，细盐150克 。
做法：
1、取花椒 ， 去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末 。
2、取细盐放入锅中，炒至水分蒸发，能粒粒分开时取出 。
【五香椒盐怎么炒】3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即可 。
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气 ， 能促进唾液分泌，增加食欲 。五香椒盐常用于油炸食物沾食之用 ， 香麻而咸 ， 多用于热菜 。

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