材料:
沙朗牛排200公克 ， 马铃薯块40公克，红萝卜块40公克，沙拉油2大匙，黑胡椒酱120毫升，盐二分之一小匙 。
1、取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取出备用；2、取一平底锅，倒入沙拉油烧热至略微冒烧时，先放入沙朗牛排，于其上撒盐 ， 以大火煎约1分钟至定型后翻面 ， 改小火煎至喜好的熟度 ， 起锅排盘；
【沙朗牛排的做法】3、将沙朗牛排放入盘中摆好，再将马铃薯块、红萝卜块也放入盘中摆好，最后淋上黑胡椒酱即可 。

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