牛鞭汤是一道菜品 ， 制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等 ， 牛鞭壮阳汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓 ， 滋补性强 。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高 ， 高达98% 。
【牛鞭汤是什么】做法：
牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次 。
把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用 。

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