1、三七肥瘦的猪肉馅 。放入葱姜末 。加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒 。搅拌均匀 。
2、土豆削皮切滚刀块，放入盐和蘑菇精,拌匀 。
3、长糯米，提前两小时用温水浸泡 。
4、把糯米浸泡水沥干 。肉丸在糯米上来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米 。
【玫瑰馅的珍珠丸子怎么做】5、把滚好糯米的丸子，放在土豆上 。一个个排好 。放入蒸锅 。
6、水烧开 ， 大火蒸半小时，关火后焖五、六分钟 。揭盖出锅 。

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