【杜康酿酒的故事】杜康，又名少康，夏朝人 ， 幼年随父母迁址洛阳杜康村 ， 少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃 。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味 ， 产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿 ， 并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为杜康酒 。
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