【豌豆粉的作用是什么】豌豆粉的功效与作用：
质地细腻滑嫩，泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。豌豆性味甘 ， 微寒 。具有补中益气，解毒利用的功效 。适用于小便不畅、下腹胀满、消渴、妇人乳闭等症 。
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃 。是云南人十分喜爱的杂粮制品 。是用干豌豆粒,磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊 ， 冷却后凝回而成 。质地细腻滑嫩，色泽姜黄 ， 口感有豌豆的特殊芳香 ， 经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。

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