所需材料:南瓜100克、土豆50克、细葱、姜;
辅料:油适量、盐适量、醋适量;
制作方法:
1、将土豆与南瓜切成薄度适宜的薄片,以便于入味;
2、将葱切成小段,姜切成细丝;
3、在热锅中倒入冷油,待油烧至七成热,倒入姜丝爆香;
4、待姜丝香味浮现时,倒入南瓜与土豆片;
5、不断翻炒,并加入适量的盐与醋;
6、翻炒4分钟左右,加入少量水,大火转小火并撒入细葱段 , 盖上锅盖;
【南瓜土豆片的做法有哪些】7、焖4至5分钟后即可装盘,装盘后可以再撒一遍细葱段,增加色泽 。
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