【藕是莲的根还是茎】1、藕指的是莲的茎 。
2、藕的根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎 。有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根 。
3、藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成 ， 顶端一节最短 ， 第二节稍短，最粗，最后一节最细；每一节上都有顶芽、腋芽，叶芽包在鞘状的苞叶中 。藕的解剖结构也具有茎的特征，中间有许多纵直的孔道与藕鞭、叶柄相通，行气体交换 。

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