牛肉煮汤怎样好吃又嫩

1、食材:牛肉250g;食盐适量;姜10g;生粉适量 。
2、牛肉洗净,用刀拍松肉质,切成均匀的薄片 。
【牛肉煮汤怎样好吃又嫩】3、牛肉中加入加入盐、生粉 , 用力抓,给牛肉按摩十分钟 , 让盐和生粉都完全和牛肉融合 。
4、水煮开,放入姜片 , 用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中 。
5、汤煮开后放入适量盐调味即可 。

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