水饺馅包出汤汁的方法：可以用肉片冻做出汤汁 。
【水饺馅怎么做才能包出汤汁】把猪肉皮白煮 ， 煮得用手一攥就成水的样子；用搅拌器打成汁状，放冻箱里；用的时候拿出来化冻 ， 别全化开，成刨冰状的时候，掺在和好的馅里；再去冻一下，然后就可以开始包了 。冻一下的目的是好包，要不然全是汁，是包不上的，灌汤包也是这么做的 。

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