蓝莓色泽美丽,赏心悦目,除了好看之外它的营养价值也十分的高 。它是人类五大健康食品之一,有着浆果之王的美称 。那么你们知道它有哪些功效与作用吗?本期的健康饮食文化,为你解析 。
蓝莓的功效与作用
1、保护视力
研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38% 。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14% 。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动 , 防治便秘 。
3、增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果 。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统 。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重 。此外 , 蓝莓热量低 , 不会导致发胖 。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力 。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退 。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险 。研究发现 , 每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险 。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平 。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果 , 坚持两个月可显着改善血糖调节能力 。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用 。研究发现 , 喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童 。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效 。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染 。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情 。
哪些人不适合吃
1、蓝莓属于高糖食物 , 升糖指数也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及减肥人群不适合食用 。
【蓝莓的功效与作用 哪些人不适合吃】2、蓝莓属于凉性食物,食用之后会导致脾胃偏寒,因此,腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用 。
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