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准备好胡萝卜、鸡蛋、香菜及面粉 。
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将胡萝卜擦丝儿并切碎，香菜切碎 。
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将胡萝卜碎、香菜碎和面粉放入小盆内，放一勺盐，加水搅拌至面粉没有颗粒状 。
【儿童吃胡萝卜做法 早餐胡萝卜鸡蛋卷美味又简单】
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打入2枚鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀 。
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打至稀糊状即可 。
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锅内放少许油将锅底抹匀 ， 中小火，加一勺面糊入锅，并转动锅子至饼状，当晃动锅子 ， 面饼能与锅子分离时，翻面，将另一面煎熟即可 。
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面饼中可抹上喜欢吃的酱，卷入火腿、胡萝卜、黄瓜，一道美味营养的早餐做好了 。～
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