【乌梅的功效】
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收敛生津，安蛔驱虫 。治久咳，虚热烦渴，久疟 ， 久泻，痢疾，便血 ， 尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫?。?牛皮癣，胬肉 。
止泻?。箍龋?安蛔，生津 ， 止血，敛肺，涩肠，用于肺虚久咳，久痢滑肠 ， 虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症 。
[宜食]适宜虚热口渴 ， 胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ， 消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用 。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴 。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之 。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效 。”
[忌食]感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。宜忌 有实邪者忌服 。
《日华子本草》：“多啖伤骨，蚀脾胃 ， 令人发热 。”《本草经疏》：“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之 。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用 。”《随息居饮食谱》：“多食损齿 ， 生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清 ， 女子天癸未行，及妇女经期，产前产后 ， 痧痘后并忌之 。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促 ， 胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之 。”
乌梅食疗作用：味酸、微涩，性平 。归肝、脾、肺、胃、大肠经 。质润敛涩 。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用 。乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一,其性温,味酸涩 。
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