1、食材：沆国粉丝一把泡软 ， 嫩肥牛薄片少许，鲜香菇切丝，金针菇，甜椒切丝，韭菜切段，嫩紫苏叶 。蒜蓉辣酱 ：韩国辣酱（GoChuJang）四大匙，蒜蓉两大匙，麻油一大匙，糖一茶匙 ， 高汤两大匙，味精少许 ， 充分搅拌均匀 。
2、一大匙油烧热，放入嫩牛肉，韭菜 ， 蠔油 ， 料酒拌炒30秒，捞起备用 。
3、用锅里剩汁将甜椒，香菇 ， 金针菇炒熟，捞起备用 。
【炒韩式辣酱粉丝】4、高汤加生抽，盐入锅烧开 ， 放入粉丝煮软，加蒜蓉辣酱，紫苏叶拌炒至收干，放回牛肉和菇菌快速拌均即可 。
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