1、先将锅底铺上大蒜、姜片、大葱段，然后放上肘子，加入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮这些香料 。
【啤酒炖肘子方法】2、接着放生抽、联考抽、冰糖、盐和一杯高汤，然后倒啤酒，加满 。
3、盖上盖子 ， 炖煮2小时即可 。
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