【韭菜怎么炒】1、新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量 。
2、韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋 , 再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可 。
3、韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便 。本品采用水炒方法,使用烹调油少,成肴咸鲜软嫩 , 营养丰富 , 所含热量少 。
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