卤料中有哪些香料

市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇 , 肉寇,砂仁,香叶,公丁香 , 母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草 , 草果等 。
简介:
【卤料中有哪些香料】卤料是制作卤菜的调料 , 一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味 , 可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。

卤料中有哪些香料的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: