【牛肉卤好了以后放在冷藏还是冷冻】卤牛肉建议冷藏 。冰箱冷藏可以保存1到3天，用保鲜膜将卤牛肉封好 ， 以免得串味 。
如果要是想保存时间长 ， 卤牛肉也可以冷冻，冷冻之前切好形状，每份单独包装，然后放到冰箱冷冻 。因为卤牛肉不耐压，把牛肉放在冷冻室里面，尽量不要再放有重量的东西 。
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