小米加皮蛋可以煮粥 。小米皮蛋粥的做法:
用料:糯米 , 小米 , 皮蛋,肉丝 , 盐、料酒、淀粉、胡椒粉适量 。
【用小米加皮蛋可以煮粥吗】步骤:
1、先将糯米、小米洗净后加足量水烧开后换小火焖成粥 。在烧粥同时,将肉丝加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制;
2、皮蛋切?。?
3、另起锅烧开水,下腌好的肉丝焯水后捞出,洗净肉丝上的沫;
4、再将肉丝和皮蛋加入烧好的小米粥里炖10分钟左右,加盐调味 , 出锅即可 。
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