1、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶，清洗干净 。入水淖一下，变软变色即可捞出挤干 。
【萝卜菜的做法 大家可以学习一下】2、将淖过的萝卜秧子切碎，辣椒也切碎；大蒜子切碎或切片备用 。热锅热油 ， 先加入大蒜子爆一下 。
3、加入干辣椒过一下油 。随即倒入切好的萝卜菜，大火，爆炒 。加入盐入味，炒匀即可 。
4、出锅装盘 。这道菜要清爽，无须加水，入味 ， 炒香即可出锅！

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