荔枝和酒的比例1:2或者1:3 。荔枝酒是由荔枝、白酒、适量冰糖等为原料制作而成的果酒 。荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒,在众多果酒较为突出,并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项,满足人们对健康,独特饮酒口感的需要 。
【荔枝酒比例】荔枝贵为果中之王但若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣 。在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人也是古人用来称赞荔枝的 。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制的30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失 。
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