不同的做法和用料 ， 产生的热量不同 。采用以下的方法，热量为118大卡每100克 。
原料：猪小排114、0克 ， 马铃薯220.0克 。
调料：白砂糖10、0克，辣椒15、0克 ， 老抽10、0克，豆瓣酱20.0克，混合油10、0克，精盐3、0克 ， 饮用水200.0克 。
做法：
1、先把排骨用沸水焯一遍，等到肉色发白捞出；
2、把马铃薯切成小片待用；
【土豆炖排骨的热量是多少】3、锅内放3勺油，把干辣椒，白糖，老抽，豆瓣酱放进去炒，炒到变色把排骨放入翻炒；
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