【让铁锅不长锈的方法】1、先用尼龙丝球（类似于金属丝球 ， 但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净 。
2、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间 ， 停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干 。
3、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等） ， 这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的 。

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