1、材料：海参2只，香菜一小把 ， 香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精，白砂糖适量 。
2、将海参处理好，洗净，切成片 。
3、然后加入食盐和料酒抓匀 。
4、锅中热水，将海参汆烫一下捞出沥干 。
【海参凉拌怎么做】5、大蒜切末，香菜切段备用 。
6、将大蒜末放入碗中，加入醋、酱油、食盐、白糖味精调成调味汁 。
7、然后将调味汁撒在海参上拌匀，再放上香菜点缀即可 。

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